Коротко:
- Твердження: «дві порції алкоголю на день — помірна, безпечна норма».
- Вердикт: неправда. Великий огляд у рецензованому журналі не знайшов рівня вживання, за якого алкоголь дає чисту користь для здоров’я.
- Важливе уточнення: дослідження не нове — його опублікували в червні 2026 року, а українські медіа повернулися до нього цього тижня.
Цими днями кілька українських видань написали, що «безпечної кількості алкоголю не існує» і що вже дві порції на день серйозно підвищують ризики. Ми перевірили, звідки взялася ця новина, наскільки вона нова і що насправді стоїть за цифрами.
Йдеться про роботу Alcohol Intake and Health Study, опубліковану в Journal of Studies on Alcohol and Drugs. Серед авторів — епідеміолог Тім Наймі та дослідниця Alcohol Research Group при американському Public Health Institute Прісцилла Мартінес-Матищик.
Звідки взялося твердження про «дві порції»
Протягом десятиліть у багатьох країнах діяло неписане правило: жінкам — до однієї стандартної порції на день, чоловікам — до двох. Саме такі межі містили харчові настанови США на 2020–2025 роки.
У США стандартна порція — це 14 г чистого етанолу. Приблизно стільки містять 350 мл пива міцністю 5%, 150 мл вина або 45 мл міцного напою.
Що показало дослідження
Автори не набирали нову групу учасників. Вони проаналізували понад 7200 рецензованих досліджень про хвороби й травми, пов’язані з алкоголем, а потім наклали отримані ризики на великі національні медичні бази даних США. Так вони змоделювали, як різні звички вживання позначаються на здоров’ї протягом життя.
| Рівень вживання | Що знайшли автори |
|---|---|
| Близько 7 порцій на тиждень | приблизно 1 смерть, пов’язана з алкоголем, на 1000 людей протягом життя; далі ризик зростає різко |
| 2 порції на день (верхня межа старих настанов для чоловіків) | ризик смерті, пов’язаної з алкоголем, — близько 1 на 25 |
| Багато за один раз | окремо підвищує ризик раку молочної залози, серцево-судинних хвороб і травм — незалежно від тижневої суми |
| Будь-який рівень | чистого захисного ефекту, зокрема для серця, не виявлено |
Серед хвороб, ризик яких зростає, автори називають рак молочної залози, ротової порожнини та стравоходу, хвороби серця і печінки. Про те, як часто жінкам варто проходити скринінг раку грудей, ми розповідали в матеріалі про мамографію.
А як же «вино для серця»?
Деякі спостережні дослідження справді фіксували трохи нижчий ризик окремих серцевих хвороб у людей, які п’ють мало. Але, як пояснює ВООЗ, такі результати сильно залежать від того, з ким порівнюють і які методи статистики використовують. Наприклад, у групу «непитущих» часто потрапляють люди, які кинули пити через хвороби, — і тоді помірні любителі вина виглядають здоровішими, ніж є насправді.
У новому огляді невеликий «серцевий» зв’язок теж трапився, але сукупна шкода, за висновком авторів, його переважує. ВООЗ ще у 2023 році наголошувала: немає досліджень, які б показали, що ця можлива користь переважує ризик раку. Алкоголь віднесено до канцерогенів групи 1 — разом із тютюном та азбестом — і він спричиняє щонайменше сім видів раку.
Обмеження, про які варто знати
Це модельна оцінка на даних США, а не експеримент, де людям призначали певну кількість алкоголю. Цифри ризику — середні для населення, а не прогноз для конкретної людини: на нього впливають стать, вага, генетика, ліки, куріння, стан печінки. Утім, головний висновок збігається з позицією ВООЗ.
Як перевірити подібну новину самому
- Знайдіть назву журналу і DOI — у нормальній новині вони є або легко шукаються.
- Подивіться дату публікації самого дослідження, а не статті про нього. Тут різниця — понад чотири місяці.
- З’ясуйте дизайн: огляд, спостереження чи рандомізоване випробування. Від цього залежить, наскільки впевнено можна говорити про причину і наслідок.
- Звірте висновок із позицією ВООЗ чи МОЗ.
Так ми розбирали інше гучне дослідження про спосіб життя — чи правда, що вегетаріанці рідше доживають до 100 років.
Коли звертатися до лікаря
- ви помічаєте, що вам важко зменшити кількість випитого або пропустити звичну «вечірню норму»;
- ви постійно приймаєте ліки — спитайте, чи поєднуються вони з алкоголем;
- з’явилися жовтизна шкіри чи білків очей, біль або тяжкість у правому підребер’ї, набряки;
- ви вагітні або плануєте вагітність;
- у родині були випадки раку молочної залози, кишківника чи печінки — обговоріть з лікарем індивідуальний ризик і скринінги.
Почати можна із сімейного лікаря: він оцінить ризики й за потреби скерує до профільного фахівця.
Джерела
- Journal of Studies on Alcohol and Drugs: Alcohol Intake and Health Study (червень 2026)
- Public Health Institute: прес-реліз про дослідження (9.06.2026)
- ВООЗ: безпечного рівня вживання алкоголю не існує (4.01.2023)
Фото: келих із напоєм і закуски на столі. Архівне фото, Joel Aguilar, CC0, commons.wikimedia.org.