Є речі у вашому холодильнику, які мабуть, варто викинути
Холодильник – такий корисний винахід, він допомагає довше зберігати вашу їжу свіжою та зменшує харчові відходи. Але ми схильні зберігати продукти набагато довше, ніж слід. Просто через зручність холодильника. Зараз у вашому холодильнику можуть бути продукти, які варто викинути. Дізнайтеся більше які саме.
М’ясні продукти
Якщо ви любите бутерброди, у вашому холодильнику, ймовірно, є хороша колекція ковбас або в’яленого м’яса. І ви, ймовірно, купуєте їх оптом, щоб у вашому холодильнику завжди було багато м’ясних виробів, коли вони вам знадобляться. Але чи знаєте ви, що ваше улюблене м’ясо можливо вже їсти небезпечно? Відповідно до рекомендацій експертів EatingWell, ваші м’ясні делікатеси можна зберігати не більше п’яти днів. В’ялене м’ясо має довший термін зберігання і може зберігатися у вашому холодильнику приблизно два-три тижні. Якщо ви не впевнені, коли купили ковбасу і в’ялене м’ясо, можливо, краще перестрахуватися та викинути їх. І наступного разу: позначте своє м’ясо, щоб знати, як довго воно пролежало у вашому холодильнику.
Сир
Деякі сири, наприклад Брі або козячий сир, не залишаються свіжими назавжди. І хоча брі – це не те, що ви зазвичай їсте за один прийом, ви не можете зберігати його тижнями. Щоб переконатися, що ваші м’які сири безпечні для споживання, ви можете зберігати їх протягом одного-двох тижнів. Тож перевірте ящик із сиром у своєму холодильнику та визначте, чи варто викидати деякі з них.
Мариновані продукти
Ми любимо тримати в холодильнику банку солоних огірків або кімчі. Просто тому, що ми їх часто використовуємо, і здається, що ви можете зберегти їх назавжди. Але останнє твердження, на жаль, невірне. Навіть ферментована їжа може зіпсуватися, а це означає, що вам завжди потрібно перевіряти, чи можна їсти мариновані огірки та кімчі. Якщо ви бачите білу плівку на верхній частині маринованих огірків або кімчі, її слід викинути.
Соуси
Ви накопичуєте приправи, як ми? Коли ви замовляєте їжу на винос, так легко зберігати пачки кетчупу, а коли ви купуєте нові соуси (або бренди), щоб спробувати, перевагою є те, що вони залишаються свіжими протягом тривалого часу. Але навіть у ваших улюблених приправ є термін придатності. За даними Міністерства сільського господарства США, кетчуп і соус чилі можна зберігати приблизно півроку. Термін зберігання гірчиці становить близько року. Чатні можна зберігати протягом одного-двох місяців, а оливки залишаються свіжими лише два тижні. Через два місяці слід викинути майонез і заправки для салатів.
Бульйон
Коли ви готуєте курку, досить часто потім готуєте смачний бульйон з залишків Але чи знаєте ви, що цей бульйон не можна зберігати вічно? Зазвичай, коли ви робите бульйон, ви повинні з’їсти його протягом чотирьох днів. Якщо ви не зможете з’їсти все протягом цих чотирьох днів, заморозьте його. Таким чином ви зможете насолоджуватися смачним курячим бульйоном, не витрачаючи час на повторне готування.
Домашні соуси
Коли ми раніше говорили про соуси, ми говорили про соуси, які ви купуєте (або отримуєте) у магазині чи ресторані. Але якщо ви любите робити власні соуси, то ви зіткнетеся з іншою проблемою: домашні соуси не містять консервантів. А це означає, що вони швидше зіпсуються. Тому ваші домашні соуси слід з’їсти протягом двох тижнів. Якщо ні, то бактерї можуть легко потрапити у вашу їжу.
Двічі завантажені продукти
Якщо вам подобається відкушувати невеликі шматочки (або ковтки) із продуктів у холодильнику, можливо, ви псуєте свою їжу. Ваш рот та ніс несуть багато мікробів. Більше, ніж пакети або коробки, якби ви не їли та не пили прямо з них. А це означає, що коли ви відкушуєте трохи прямо з шматка або п’єте прямо з коробки, ви переносите бактерії на цю упаковку, через що вона швидше псується. Якщо ви маєте пакети з молоком або контейнери з їжею, з яких ви їли кілька разів, їх слід викинути протягом чотирьох днів.
Читайте також: ТОП-5 ранкових звичок за сніданком