Люди, які під час схуднення пили напої з підсолоджувачами замість води, за два роки втратили в середньому 4,8 кг проти 3,7 кг — і ця різниця виявилася статистично незначущою. Такий результат дворічного випробування SWITCH Університету Ліверпуля добре лягає на популярне запитання «чи можна пити колу Zero на дієті», але відповідь на нього складніша, ніж заголовки «діетична кола не гірша за воду».
Статтю опубліковано в British Journal of Nutrition, перша авторка — професорка Джоанн Гаррольд. Ми розклали дослідження за схемою фактчеку: твердження, вердикт, докази й те, що можна перевірити самостійно.
Твердження і вердикт
Твердження: «Діетичні напої з підсолоджувачами заважають схуднути, бо розганяють апетит і тягу до солодкого».
Вердикт: не підтверджується цим дослідженням, але й не спростовано остаточно. У контрольованих умовах, з підтримкою дієтологів, напої з підсолоджувачами не завадили схудненню. Водночас ВООЗ лишає чинною рекомендацію не використовувати підсолоджувачі як інструмент контролю ваги — і в цього є свої причини.
Що саме перевіряли британські вчені
| Параметр | Дослідження SWITCH |
|---|---|
| Учасники | 493 дорослі 18–65 років з ІМТ 27–35 |
| Тривалість | 104 тижні (перший рік — з підтримкою, другий — самостійно) |
| Групи | вода або напої з аспартамом, ацесульфамом К, сукралозою |
| Обсяг | близько 660 мл на день — приблизно дві банки |
| Результат за вагою | −4,8 кг (напої) проти −3,7 кг (вода), різниця незначуща |
| Хто фінансував | Американська асоціація виробників напоїв |
Усі учасники проходили структуровану програму схуднення: консультації щодо харчування, поведінкова підтримка, рекомендації з фізичної активності. В обох групах зменшилися обхват талії й стегон, покращився склад тіла. Клінічно значущої різниці в тиску й холестерині між групами не знайшли. Споживання цукру знизилося в обох групах, у «діетичній» — трохи більше.
Автори пишуть, що результати не підтверджують побоювань, ніби такі напої збивають регуляцію апетиту. Але далі починаються застереження.
Чого заголовки не кажуть
Хто платив. Дослідження профінансувала Американська асоціація виробників напоїв. Автори наголошують, що спонсор не впливав на дизайн, аналіз і висновки.
Скільки людей дійшли до фіналу. Почали 493 учасники, а оцінку на 104-му тижні пройшли лише 220. Другий рік був добровільним, тож залишилися, ймовірно, найбільш мотивовані.
Де проводили. Один центр в Англії; дані про етнічне походження не збирали. Перенести результат на інші країни можна лише з обережністю.
З чим порівнювали. Напої з підсолоджувачами змагалися з водою, а не з солодкою газованкою — і в межах програми схуднення, а не в звичайному житті.
Що каже ВООЗ
У травні 2023 року ВООЗ рекомендувала не використовувати некалорійні підсолоджувачі для контролю ваги чи зниження ризику неінфекційних хвороб. Систематичний огляд не знайшов довгострокової користі для зменшення жирової маси, натомість описав можливі небажані ефекти тривалого вживання у дорослих — підвищений ризик діабету 2 типу та серцево-судинних хвороб. Рекомендація має статус умовної: зв’язки в спостережних дослідженнях могли бути спотворені іншими чинниками. На людей, які вже мають діабет, вона не поширюється.
Як перевірити подібну новину самому
- Знайдіть назву журналу і розмір вибірки — для дієтологічних тверджень кілька десятків учасників замало.
- Подивіться, скільки людей вибули: якщо половина, висновок стосується тих, хто залишився.
- Знайдіть розділ про фінансування і конфлікт інтересів.
- Уточніть, з чим порівнювали: з водою, з цукром чи «ні з чим».
- Звірте з позицією ВООЗ або національних органів охорони здоров’я.
Про інші чинники, які гальмують схуднення, ми писали в матеріалі про маловідомий фактор, що заважає скинути вагу.
Коли звертатися до лікаря
- у вас діабет або переддіабет і ви плануєте змінити напої чи раціон;
- вага знижується без видимих причин — без дієти та змін у звичному способі життя;
- у вас фенілкетонурія: аспартам містить фенілаланін, тож такі напої вам не підходять;
- ви плануєте схуднення при хронічних хворобах серця, нирок чи печінки;
- тяга до солодкого чи переїдання стали неконтрольованими.
Джерела: Harrold J. A. et al., British Journal of Nutrition, 2026 (стаття); ВООЗ, настанова щодо некалорійних підсолоджувачів, 15 травня 2023 року; повідомлення Університету Ліверпуля, вересень 2026 року.
Фото: газований напій у склянці, архівне фото. pic_p_ter / Wikimedia Commons, суспільне надбання, commons.wikimedia.org.