Що можна їсти при подагрі: повний список дозволених і заборонених продуктів

Подагра — це хронічне захворювання, яке виникає через порушення обміну сечової кислоти, що призводить до її накопичення в суглобах. Це може викликати болісні напади болю, набряки і запалення. Однак правильна дієта є одним з основних методів контролю над симптомами подагри, допомагаючи знижувати рівень сечової кислоти та запобігати загостренням. У цій статті ми розглянемо, які продукти корисні при подагрі, а які слід уникати.

Дозволені продукти при подагрі

1. Овочі та фрукти
   Всі овочі і фрукти зазвичай безпечні при подагрі, оскільки вони мають низький вміст пуринів. Це важливо, адже пурини в організмі перетворюються на сечову кислоту. Особливо корисними є:
   • Вишня: допомагає знижувати рівень сечової кислоти в крові і має протизапальні властивості.
   • Яблука, груші, банани — низький рівень пуринів і багаті на клітковину.
   • Морква, броколі, помідори — вони підтримують нормальний обмін речовин і знижують запалення.
2. Злакові продукти
   Хліб, крупи, рис і макарони з повного зерна також є хорошими виборами. Вони багаті на клітковину та мають низький вміст пуринів.
3. Молочні продукти
   Молоко, йогурт і сир — це не лише смачні, але й корисні продукти для людей з подагрою. Вони багаті кальцієм і мають низький рівень пуринів. Крім того, деякі дослідження показують, що молочні продукти можуть знижувати ризик подагри.
4. Білки рослинного походження
   Бобові (квасоля, горох, соя), насіння та горіхи — ці продукти містять корисні білки, які не сприяють утворенню сечової кислоти.
5. Вода
   Пиття великої кількості води — один з найкращих способів боротьби з подагрою, оскільки вода допомагає виводити надлишок сечової кислоти з організму.

Заборонені продукти при подагрі

1. М’ясо та морепродукти
   М’ясо та морепродукти містять високу кількість пуринів, які сприяють підвищенню рівня сечової кислоти. Варто уникати:
   • Червоного м’яса (яловичина, баранина).
   • Внутрішніх органів (печінка, нирки).
   • Морепродуктів (креветки, раки, мідії).
2. Алкоголь
   Алкоголь, особливо пиво та вина, є основними ворогами при подагрі, оскільки вони збільшують вироблення сечової кислоти в організмі. Найбільш небезпечним є пиво, оскільки воно має високу концентрацію пуринів.
3. Продукти з високим вмістом цукру
   Солодощі та напої з великим вмістом цукру можуть сприяти підвищенню рівня сечової кислоти. Це стосується безалкогольних напоїв, кондитерських виробів, соків з додаванням цукру.
4. Оброблені продукти
   Продукти, які містять багато солі та консервантів (квашена їжа, фастфуд, ковбаси), можуть погіршити стан людей з подагрою, оскільки вони сприяють затримці рідини і можуть викликати запалення.
5. Трансжири та смажена їжа
   Смажені страви, що містять трансжири, можуть викликати запалення, що є додатковим фактором для загострень подагри.

Рекомендації для людей з подагрою

• Дотримуйтесь дієти, що включає більше рослинних продуктів і мало тваринних білків.
• Вживайте продукти з низьким вмістом пуринів, такі як молочні продукти, злакові, овочі та фрукти.
• Зменшуйте вживання продуктів, багатих на пурини, таких як м’ясо, морепродукти, алкоголь і солодощі.
• Не забувайте пити багато води, щоб допомогти організму виводити сечову кислоту.

Читайте також: Як вивести сечову кислоту з організму