Волоські горіхи виділяються серед інших горіхів своєю корисністю. Вони є багатим джерелом живильних речовин і широкого спектру вітамінів, і вони щедро забезпечують організм залізом, міддю, калієм, магнієм, фосфором і цинком. Ольга Дорош, нутриціолог та співзасновниця школи здорового харчування, рекомендує мати їх у своєму харчовому арсеналі, особливо якщо ви ще не зберегли запаси на зиму.
Користь волоських горіхів і рекомендації від фахівця
Волоський горіх – не просто відмінний перекус – вони також містять вуглеводи, білки, жири і багато вітамінів, які сприяють оптимальному функціонуванню організму. Вони підтримують активність мозку, покращують пам’ять і концентрацію уваги, сприяють зміцненню серцево-судинної системи і стінок судин, а також допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину в крові та запобігають численним хворобам, включаючи рак кишечника і серцеві проблеми.
Якщо у вас є запаси волоських горіхів, то знайте, що вони можуть зберігатися протягом року, не втрачаючи своїх корисних властивостей. Ідеальна температура для зберігання – від +10 до -5 градусів, і найкраще зберігати їх у дерев’яних ящиках.
Користь волоських горіхів для організму
Підтримка серця:
- Волоські горіхи сприяють оптимальній роботі серцево-судинної системи.
- Рекомендація лікаря Ольги Дорош: додавайте невелику жменю горіхів до щоденного раціону для всієї родини.
Підтримка мозку та нервової системи:
- Вміст омега-3 поліненасичених кислот активує мозок та поліпшує пам’ять.
- Допомагає зняти нервову напруженість та стрес.
- Вітаміни групи В, магній та амінокислоти підвищують настрій.
Підтримка травлення та профілактика раку кишківника:
- Волоські горіхи є важливим джерелом харчових волокон, що нормалізує процеси травлення та запобігає застою в кишечнику.
- Зменшують ризик “поганого” холестерину в крові.
Регулювання рівня цукру в крові:
- Вміст білка, клітковини та поліненасичених жирів допомагає нормалізувати цукровий рівень.
- Знижує ризик розвитку діабету II типу.
Підтримка імунітету та вагітних:
- Багато фолієвої кислоти (вітамін В9) у волоських горіхах сприяє зміцненню імунітету та важлива для вагітних жінок.
- Олія горіха допомагає боротися з вірусними та застудними захворюваннями.
Скільки горіхів варто споживати щодня і на що звертати увагу
Ольга Дорош рекомендує включити в свій раціон 1-3 порції горіхів на день, кожна з яких складає 28 грамів. Це сприяє підтримці організму та імунітету. Але слід пам’ятати, що горіхи дуже калорійні, містять 654 ккал на 100 грамів, тому особам із зайвою вагою варто бути обережними. Щодо включення горіхів у раціон, лікарка рекомендує додавати їх до страв у подрібненому вигляді, таким чином вони можуть бути додатком до каш та фруктового пюре.
Обережність у вживанні горіхів: алергії та протипоказання
Перед вживанням горіхів обов’язково перевірте наявність алергії, оскільки статистика показує, що до 3% населення світу має алергічну реакцію на горіхи. Крім того, особам із захворюваннями кишківника та підшлункової залози не рекомендується вживати волоські горіхи.
Також раніше Newsoboz.org повідомляв: Як перець чилі сприяє здоров’ю серця і впливає на тривалість життя: дослідження вчених
