Кава — не просто напій, а справжній ритуал, що надає енергії, дарує тепло і створює особливу атмосферу. Чи коли-небудь ви думали, що каву можна не лише пити, але й додавати до десертів? Один із цікавих варіантів використання цього ароматного інгредієнта — приготування кавових млинців. Це ідеальна страва для любителів ніжних млинців з особливим кавовим смаком. В поєднанні з морозивом та підсмаженим мигдалем, такі млинці створюють гармонію смаків, яка робить звичайний сніданок чи десерт святковим. Рецепт цього десерту поділилися на сторінці Tasty Stories.
Кавові млинці мають неповторний кавовий відтінок та золотаво-карамельний колір. Вони чудово поєднуються з вершковим морозивом, горіхами, фруктами, шоколадним соусом або ягідним варенням.
Інгредієнти
- молоко — 1 л
- яйця — 2 шт.
- борошно — 350 г
- олія — 2 ст. л.
- кава (розчинна) — 3 ст. л.
- вершкове масло
- морозиво
- мигдаль
Приготування
- Змішайте каву з молоком. Для розчинної кави розчиніть 3 ст. л. у 300 мл гарячого молока, а для заварної — використовуйте 300 мл готової кави та з’єднайте з рештою молока.
- Збийте молоко з яйцями, потім поступово додавайте просіяне борошно. Спершу половину, потім решту. Додайте олію та добре перемішайте.
- Розігрійте сковорідку, змастіть її вершковим маслом. Вилийте половину черпака тіста, розподіліть рівномірно. Смажте до золотистих країв, переверніть та тримайте ще кілька секунд.
- Підсмажте мигдаль на сухій сковорідці і подрібніть.
- Викладіть млинець, додайте кульку морозива, посипте горішками, за бажанням полийте шоколадним соусом або медом.
Поради
- Для більш виразного кавового смаку використовуйте еспресо чи подвійно заварену каву.
- Щоб зробити смак ніжнішим, замініть частину молока на вершки.
- Для дітей можна використовувати безкофеїнову каву.
- Морозиво можна замінити грецьким йогуртом чи збитими вершками.
Кавові млинці — це універсальна страва, яку можна подати як солодкий десерт або “доросліший” варіант із шоколадним лікером чи карамеллю. Вони ідеально підходять для того, щоб створити атмосферу затишку й насолодитися чашкою кави чи чаю, додаючи святкову нотку в будь-який день.
Читайте також:
П’ять рецептів смачних млинців на Масницю: традиційні, шпинатні, гречані, безглютенові та з апельсиновою карамеллю
Млинці з житнього борошна: рецепт для тих, хто дотримується посту
Бананові млинці: смачний рецепт для сніданку