Багато людей мріють про струнку фігуру до літа, і часто пошуки ефективних методів схуднення призводять до виснажливих дієт та обмежень. Однак фітнес-тренер Віктор Мандзяк пропонує не просто черговий «диво-засіб», а дієвий лайфхак, що ґрунтується на наукових дослідженнях. Він дозволяє їсти менше, не відчуваючи голоду та обмежень у виборі продуктів.
Основним принципом, на якому наголошує експерт, є важливість наукового підґрунтя у порадах щодо здоров’я та схуднення. Мандзяк підкреслює, що рекомендації лікарів, дієтологів та тренерів мають базуватися на перевірених наукових фактах, а не на особистих думках чи непідтверджених теоріях. Саме тому, перш ніж поділитися своїм лайфхаком, він знайомить нас з дослідженнями Барбари Роллс, вченого, чия робота має безпосереднє відношення до цього методу.
Теорія об’єму та калорійності їжі Барбари Роллс: ключ до розуміння ситості
Барбара Роллс виявила важливу закономірність: людина споживає тим більше калорій, чим вищою є калорійність їжі. Її дослідження показали, що на відчуття ситості впливає не лише кількість з’їденої їжі, але й її енергетична щільність — тобто кількість калорій на одиницю ваги або об’єму продукту.
У 2004 році був проведений експеримент, у якому учасникам перед подачею необмеженої кількості пасти пропонували різні салати. Залежно від калорійності салатів результати були наступні:
- Низькокалорійний салат (33 ккал/100 г): Вживання такого салату перед пастою призводило до значного зменшення споживаних калорій — на 107 ккал.
- Середньокалорійний салат (67 ккал/100 г): Спостерігався менш виражений ефект зменшення калорій.
- Висококалорійний салат (133 ккал/100 г): Збільшував споживання калорій після пасти.
Ці результати підтверджують, що вживання низькокалорійної їжі перед основним прийомом їжі може допомогти зменшити загальну кількість спожитих калорій.
Простий лайфхак для схуднення: використовуємо науку на практиці
Отже, що ж пропонує Віктор Мандзяк для схуднення до літа? Його порада проста: перед кожним основним прийомом їжі з’їдайте порцію (не менше 300 грамів) низькокалорійного салату.
Фітнес-тренер наголошує, що популярні ресторанні салати, такі як «Цезар» або «Грецький», не підходять для цього методу, оскільки вони є висококалорійними через майонезні заправки та олію.
Як це працює: фізіологічний аспект насичення
Фізіологічно шлунок людини має певну місткість — близько 500-600 мл, і для настання відчуття ситості він має заповнитися цією кількістю їжі. Якщо на початку прийому їжі ви заповните більшу частину цього об’єму низькокалорійним салатом, для більш калорійних страв залишиться менше місця. Таким чином, ви зможете відчути ситість, споживши менше калорій.
Практичні поради щодо вибору низькокалорійного салату
- Основа: Обирайте листові овочі, огірки, помідори, болгарський перець, броколі, цвітну капусту — ці овочі мають високий вміст води та клітковини.
- Заправка: Використовуйте лимонний сік, оцет або нежирний йогурт, відмовляючись від майонезних та олійних заправок у великій кількості.
- Додаки: Уникайте жирних сирів, сухариків та бекону. Якщо додаєте, то в помірних кількостях.
Дотримуючись цього простого лайфхаку, ви зможете ефективно контролювати свій апетит, зменшити споживання калорій та схуднути до літа без жорстких обмежень.
Читайте також: Білок для схуднення: чому корисно їсти яйця на ніч