За словами Олега Вишнякова, власника великої мережі гіпермаркетів, ціни на основні харчові продукти найближчим часом продовжуватимуть зростати. До переліку таких продуктів входять: хліб, овочі «борщового набору», м’ясо, молочні вироби, крупи та рослинна олія.
Щоб не витрачати зайві кошти напередодні новорічних свят, експерт рекомендує завчасно планувати покупки та створювати запаси найбільш популярних продуктів.
Які продукти доцільно придбати заздалегідь
- М’ясо. Напередодні свят ціни на м’ясо традиційно підвищуються. Варто купити його завчасно та заморозити для тривалого зберігання.
- Яйця. Вони є ключовим інгредієнтом у багатьох новорічних стравах. Їхня вартість може значно зрости ближче до святкового періоду, тому раціонально купити їх заздалегідь.
- Фрукти. Яблука, мандарини, гранати та банани часто стають дорожчими перед Новим роком через підвищений попит. Купівля цих фруктів завчасно допоможе уникнути переплати.
- Рослинна олія. Олія має тривалий термін зберігання, тому її можна придбати наперед, поки ціни залишаються стабільними.
- Цукор. Використовується для приготування новорічних десертів. Зараз його вартість може бути нижчою, ніж за кілька тижнів до свят.
- Сири. Твердий сир можна зберігати тривалий час, тому його покупка заздалегідь є вигідною.
- Молочні продукти. Сир, сметану, вершки та йогурти можна придбати раніше та зберігати у морозильній камері. Це дозволить заощадити, адже перед святами ці продукти також дорожчають.
- Овочі «борщового набору». Картопля, морква, цибуля завжди користуються великим попитом, що призводить до росту цін у святковий період.
- Крупи та макарони. Ці продукти довго зберігаються, а попит на них перед святами зростає, тому раціонально придбати їх раніше.
Чому ціни зростають
Експерт виділяє кілька ключових причин:
- Збільшення витрат на виробництво та зберігання. Підвищення цін на енергоносії, зокрема електроенергію, яка необхідна для зберігання та транспортування продуктів, особливо взимку.
- Зростання цін на корми. Це напряму впливає на вартість продукції тваринництва, включаючи м’ясо та молочні вироби.
- Сезонні коливання. Ціни на овочі, яйця та інші продукти взимку зазвичай підвищуються через обмежену пропозицію.
Плануйте закупівлі заздалегідь і створюйте запаси продуктів, які можна довго зберігати, щоб зустріти свята без зайвих витрат.
Читайте ткож: Як зміняться доходи українців: пояснення від нардепки на 2025 рік