Позначка: харчова безпека

Ботулізм у домашніх заготовках: які банки найнебезпечніші, перші ознаки і чому «на вигляд нормальна» нічого не означає

За перші чотири місяці 2026 року в Україні зафіксували 12 випадків ботулізму. Пояснюємо, чому найнебезпечніші не огірки з оцтом, а грибні й рибні консерви, які симптоми відрізняють ботулізм від звичайного отруєння і чому тут вирішують години.