Приготування шоколадного торта, який стане справжнім сюрпризом для вашої родини, не потребує багато часу або складних інгредієнтів. Все, що вам потрібно — це випекти смачний бісквіт, приготувати ароматний крем і глазур, і ваш шоколадний торт готовий до подачі. Прості інгредієнти, які легко знайти вдома, і чудовий результат. Цей торт стане справжнім фаворитом для ваших близьких.
Інгредієнти для шоколадного бісквіту
- 4 яйця
- 500 г борошна
- 3,5 склянки цукру
- 1,5 ч.л. соди
- 1,5 ч.л. розпушувача
- 2,5 склянки молока
- 0,5 склянки олії
- 1 пакетик ванільного цукру
- 6 ст.л. какао
- 250 г масла
Інгредієнти для крему
- 2 ст.л. борошна
- 2 яйця
- 1 склянка цукру
- 1 склянка молока
- 200 г вершкового масла
Інгредієнти для шоколадної глазурі
- 1 ст.л. борошна
- 2 ч.л. какао
- 4 ст.л. цукру
- 50 г вершкового масла
- 3 ст.л. молока
Покроковий процес приготування
- Приготування бісквіту: Розігрійте духовку до 180°C. Підготуйте форму для випічки, вистеливши її пергаментом (якщо форма силіконова — можна не використовувати папір). Збивайте яйця з цукром до утворення піни, потім додавайте молоко та олію. В окремій посудині змішайте борошно, розпушувач, соду, какао та ванільний цукор. Поступово додавайте сухі інгредієнти до яєчно-молочної суміші, не припиняючи збивати. Додайте окріп, добре перемішайте і вилийте тісто у форму. Випікайте протягом 50 хвилин, перевіривши готовність за допомогою дерев’яної шпажки.
- Приготування крему: Змішайте яйця, цукор, борошно і молоко в каструлі. Поставте на маленький вогонь і, постійно помішуючи, варіть до загустіння. Як тільки крем загусне, зніміть його з вогню і дайте охолонути. Додайте розм’якшене масло і збийте до однорідної маси. Покладіть крем до холодильника на 20 хвилин для кращої консистенції.
- Приготування шоколадної глазурі: Змішайте какао, цукор, молоко і борошно в каструлі, поставте на малий вогонь і доведіть до кипіння. Як тільки глазур закипить, зніміть з вогню і додайте масло. Добре перемішайте до розчинення масла.
- Збірка торта: Охолоджений бісквіт розріжте на три коржі. Кожен корж покрийте заварним кремом, а верхній заливайте гарячою шоколадною глазур’ю. За бажанням, боки торта можна обваляти в подрібнених горіхах.
Цей шоколадний торт стане чудовим завершенням будь-якої трапези і обов’язково сподобається всій родині. Смачного!
Читайте також: Гарбузові кекси: осінній рецепт смачної випічки