Якщо ви шукаєте простий, але водночас незвичайний рецепт, спробуйте приготувати салат із пекінської капусти «по-китайськи». Його головна родзинка – ароматна заправка на основі соєвого соусу та кунжуту, що додає страві пікантності. Салат готується всього за кілька хвилин і чудово поєднується з будь-якими стравами.
Інгредієнти
- Пекінська капуста – 300 г
- Морква по-корейськи – 100 г
- Огірки – 2 шт.
- Зелена цибуля – за смаком
- Насіння кунжуту – 30 г
- Соєвий соус – 3 ст. л.
- Кукурудзяний крохмаль – 1 ч. л.
- Вода – 40 мл
Покрокове приготування
- Пекінську капусту наріжте великими шматочками та складіть у глибоку миску. Додайте корейську моркву.
- Огірки поріжте на четвертинки, зелену цибулю подрібніть.
- На сухій сковороді обсмажте кунжут до золотистого кольору, після чого пересипте в окремий посуд.
- У сковороду влийте соєвий соус, додайте розчинений у воді крохмаль і доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
- Додайте у гарячу заправку нарізані огірки та зелень, тушкуйте 5 хвилин.
- Перекладіть готову суміш у миску з капустою і морквою, додайте кунжут і ретельно перемішайте.
- Дайте салату настоятися в холодильнику 30 хвилин – так він стане ще ароматнішим.
Салат чудово підходить як самостійна страва або як гарнір до основних страв. Спробуйте приготувати його вдома, і він неодмінно стане одним із ваших улюблених рецептів!
Читайье також: Оригінальний та корисний салат із пекінською капустою: швидкий рецепт