Готуючи оладки на молоці, важливо звернути увагу на те, щоб тісто добре піднялося, що гарантує їх пухкість і ніжність. Цей простий рецепт вимагає базових інгредієнтів, які можна знайти в кожній кухні: борошно, молоко, дріжджі та цукор. Оладкина молоці чудово поєднуються зі сметаною, медом або улюбленим джемом.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне: 250 г
- Молоко: 240 г
- Дріжджі сухі: 1 ч. л.
- Цукор: 1,5 ст. л.
- Сіль: щіпка
- Олія (для смаження)
Покроковий процес приготування
- Підготовка дріжджів: У тепле молоко додайте одну чайну ложку цукру та дріжджі. Ретельно перемішайте віничком, щоб дріжджі розчинилися. Накрийте ємність рушником і залиште в теплому місці на 10-15 хвилин, щоб активувати дріжджі.
- Приготування тіста: Після того, як дріжджі активуються, додайте до суміші цукор, що залишився, сіль і просіяне борошно. Ретельно перемішайте, поки тісто не стане однорідним. Накрийте миску рушником і залиште в теплому місці на 1-1,5 години, поки тісто не збільшиться вдвічі.
- Смаження оладок: Не перемішуючи тісто, обережно викладайте його столовою ложкою, попередньо змоченою у воді, на розігріту сковороду з олією. Смажте оладки на середньому вогні з обох боків до утворення золотистої скоринки.
Смачні оладки готові до подачі! Їх можна подавати зі сметаною, медом або вашим улюбленим джемом, щоб додати страві особливого смаку.
Читайте також: Рецепт бельгійських вафель: класичний та сирний варіанти