Ви шукаєте смачний і легкий спосіб приготування сніданку чи перекусу? Оладки на кефірі – це ідеальний варіант! Ця страва відома своєю простотою і смаком, які можна доповнити різними начинками за вашим смаком. У цій статті ми розповімо вам про прекрасний рецепт оладок на кефірі.
Оладки на кефірі: рецепт
Інгредієнти:
- Кефір – 1 склянка.
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 2 столові ложки.
- Сіль – 1/2 чайної ложки.
- Разрыхлювач тіста – 1 чайна ложка (сода чи розпушувач тіста).
- Ванільний цукор – 1 чайна ложка (за бажанням).
- Рослинна олія – 2 столові ложки.
- Пшенична борошно – приблизно 1,5-2 склянки.
- Фрукти, ягоди або горіхи за смаком (за бажанням).
Інструкція:
- Велику миску, почніть з комбінування кефіру, яєць та цукру. Ретельно перемішайте інгредієнти до однорідної маси.
- Додайте сіль, ванільний цукор і розпушувач тіста (соду) у суміш і знову добре перемішайте.
- Поступово додавайте борошно в кефірну суміш, ложкою чи частинами, із постійним змішуванням. Додавайте борошно, поки отримаєте тісто потрібної консистенції. Вам може знадобитися трохи більше або менше борошна, в залежності від якості вашого кефіру та інших факторів.
- Додайте рослинну олію і ретельно змішайте.
- Зараз ваша основа для оладок готова. Ви можете додати різні начинки, які вам подобаються, такі як рублені фрукти, ягоди або горіхи. Перемішайте їх у тісті.
- Розігрійте антипригарну сковороду на середньому вогні і покропіть її невеликою кількістю олії.
- Ложкою вилийте невеликі порції тіста на сковороду, утворюючи оладки. Розплющте їх над невеликими колами.
- Смажте оладки на помірному вогні з обох сторін до золотисто-коричневої фарби.
- Після смаження оладки відкладіть на кухонний рушник, щоб вони зберегли свою хрусткість та видали зайвий жир.
- Подавайте оладки гарячими, посипані цукром чи медом, або прикрасьте свіжими фруктами чи ягодами.
Тепер у вас є чудовий рецепт оладок на кефірі, який ви можете готувати для різних випадків – від сніданку до перекусу. Вони чудово поєднують в собі смак і користь для здоров’я, завдяки кефіру, а також можливістью варіювати начинку за вашим смаком. Приготуйте ці оладки та насолоджуйтесь смачним сніданком або перекусом!
Оладки на кефірі з яблуками
Інгредієнти:
- Кефір – 1 склянка.
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 2 столові ложки.
- Сіль – 1/2 чайної ложки.
- Разрыхлювач тіста – 1 чайна ложка (сода чи розпушувач тіста).
- Ванільний цукор – 1 чайна ложка (за бажанням).
- Рослинна олія – 2 столові ложки.
- Пшенична борошно – приблизно 1,5-2 склянки.
- Яблука – 2 шт. (найкраще вибирати солодкі та соковиті сорти, такі як Яблука Голден Делішес).
- Кориця – 1/2 чайної ложки (за бажанням).
Інструкція:
- Почніть з того, щоб велику миску, в якій ви будете готувати тісто, комбінувати кефір, яйця та цукор. Ретельно перемішайте інгредієнти до однорідної маси.
- Додайте сіль, ванільний цукор і розпушувач тіста (соду) у суміш і знову добре перемішайте.
- Поступово додавайте борошно в кефірну суміш, ложкою чи частинами, із постійним змішуванням. Додавайте борошно, поки отримаєте тісто потрібної консистенції. Вам може знадобитися трохи більше або менше борошна, в залежності від якості вашого кефіру та інших факторів.
- Додайте рослинну олію і ретельно змішайте.
- Якщо ви бажаєте додати аромат кориці, то це час додати половину чайної ложки кориці в тісто і перемішати її.
- Тепер зосередьтеся на яблуках. Можна вибрати, чи ви хочете дрібно нашатати яблука чи нарізати їх на кубики. Додайте нарізані яблука до тіста і плавно перемішайте, щоб рівномірно розподілити їх серед оладок.
- Розігрійте антипригарну сковороду на середньому вогні і покропіть її невеликою кількістю олії.
- Ложкою вилийте невеликі порції тіста на сковороду, утворюючи оладки. Розплющте їх над невеликими колами.
- Смажте оладки на помірному вогні з обох сторін до золотисто-коричневої фарби.
- Після смаження оладки відкладіть на кухонний рушник, щоб вони зберегли свою хрусткість та видали зайвий жир.
- Подавайте оладки на кефірі з яблуками гарячими, посипані цукром чи медом, або прикрасьте свіжими кільцями яблук і невеликою кількістю кориці для підсилення аромату.
Ці оладки на кефірі з яблуками – справжня розкош для вашого смаку. Вони поєднують в собі смак і користь для здоров’я, завдяки кефіру і яблукам, і надають вашому сніданку чи перекусу особливий шарм. Готуйте цей рецепт і насолоджуйтеся смачними оладками, які точно стануть вашими улюбленими!
Читайте також: Рецепт млинців: млинців на молоці, млинці на кефірі. Покроковий рецепт