NewsOboz: Останні новини Обозреватель сьогодні Obozrevatel
  • Політика

    Політика

    Йорданія підвищила бойову готовність своїх збройних сил і закрила повітряний простір через ізраїльські удари по Ірану
    Політика
    Йорданія підвищила бойову готовність своїх збройних сил і закрила повітряний простір через ізраїльські удари по Ірану
    Зеленський зазначив єдиний крок, який змусить Путіна розпочати переговори про мир
    Політика
    Зеленський зазначив єдиний крок, який змусить Путіна розпочати переговори про мир
    «Моссад для Путіна»: як українське ГУР під керівництвом Буданова стало однією з найпотужніших розвідок світу
    Політика
    «Моссад для Путіна»: як українське ГУР під керівництвом Буданова стало однією з найпотужніших розвідок світу
    Реакція Києва на резолюцію Сейму Польщі щодо Волинської трагедії
    Політика
    Реакція Києва на резолюцію Сейму Польщі щодо Волинської трагедії
  • Економіка

    Економіка

    Інфляція в Україні: що здорожчало найбільше в травні 2025 року
    Економіка
    Інфляція в Україні: що здорожчало найбільше в травні 2025 року
    В Україні продукти дорожчі, ніж у Європі: ключові причини зростання цін
    Економіка
    В Україні продукти дорожчі, ніж у Європі: ключові причини зростання цін
    Перерахунок пенсій у червні 2025: хто отримає надбавку та що варто знати
    Економіка
    Перерахунок пенсій у червні 2025: хто отримає надбавку та що варто знати
    Курс долара і євро у червні: прогноз банкіра щодо змін на валютному ринку
    Економіка
    Курс долара і євро у червні: прогноз банкіра щодо змін на валютному ринку
  • Суспільство
  • Шоу-Бізнес
  • Спорт
  • Рецепти
  • Здоров’я
  • Ще
    • Інше
    • Україна
    • Технології
    • Усі матеріали
    • Зв’язатися з нами
Aa
NewsOboz: Останні новини Обозреватель сьогодні ObozrevatelNewsOboz: Останні новини Обозреватель сьогодні Obozrevatel
  • Політика
  • Економіка
  • Суспільство
  • Шоу-Бізнес
  • Спорт
  • Рецепти
  • Здоров’я
  • Ще
Пошук
  • Політика
  • Економіка
  • Суспільство
  • Шоу-Бізнес
  • Спорт
  • Рецепти
  • Здоров’я
  • Ще
    • Інше
    • Україна
    • Технології
    • Усі матеріали
    • Зв’язатися з нами
Made by ThemeRuby using the Foxiz theme Powered by WordPress
NewsOboz: Останні новини Обозреватель сьогодні Obozrevatel > Рецепти > Рецепт ідеального лечо на зиму

Рецепт ідеального лечо на зиму

Лечо можна подавати як окрему закуску, або використовувати як додаток до сніданку, під час приготування пасти чи м'ясних страв
Марія Коваленко Марія Коваленко 18 Вересня 2023
Поширити
Рецепт ідеального лечо на зиму
Рецепт ідеального лечо на зиму
Поширити

Лечо, насправді, так вже популярне в Європі, що іноді буває важко визначити його походження. По суті, це страва з Угорщини, яка об’єднує у собі три улюблені складові цієї кухні: солодкий перець (паприка), помідори і цибулю. Ми пропонуємо зробити лечо на зиму, щоб насолоджуватися цим неймовірним смаком овочевого літа, коли забажаєш.

Зміст
Поради щодо приготування лечо на зимуІНГРЕДІЄНТИЛЕЧО НА ЗИМУ З ПЕРЦЕМ І ТОМАТАМИ: ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТКрок 1Крок 2Крок 3Крок 4Крок 5

Часто в популярних стравах, складно визначити їх класичний рецепт, адже варіацій безліч. Ми вирішили приготувати лечо з перцем і помідорами, підсиливши смак цукром і спеціями.

Лечо можна подавати як окрему закуску, просто зі свіжим хлібом, або використовувати як додаток до сніданку, під час приготування пасти чи м’ясних страв. Насолоджуйтеся смаком в будь-якому варіанті!

Поради щодо приготування лечо на зиму

Давайте розпочнемо з вибору інгредієнтів. Якщо ви бажаєте отримати більш густу консистенцію лечо, то найкраще придбати помідори, які мають м’ясисту м’якоть і товсту шкірку. Що стосується перцю, тут є кілька варіантів. Ви можете вибрати звичайний солодкий перець, також відомий як болгарський, або взяти перець сорту “Білозірка”. Якщо ви виберете перці різних кольорів, ваша страва буде виглядати особливо яскраво. Сам процес приготування не повинен викликати у вас питань. Ми рекомендуємо варити лечо без кришки після додавання перцю, щоб перець залишився трохи хрустким і не став занадто м’яким.

ІНГРЕДІЄНТИ

На 3,5 л:

  • 2 кг томатів;
  • 2 кг солодкого перцю;
  • 200 г цукру;
  • 2 ст. л. олії;
  • 50 мл оцту;
  • 6 горошин чорного перцю;
  • 4 лаврові листи;
  • 2 ст. л. солі без гірки.

ЛЕЧО НА ЗИМУ З ПЕРЦЕМ І ТОМАТАМИ: ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ

Крок 1

Промийте 2 кілограми помідорів та прокрутіть їх через м’ясорубку разом зі шкіркою. Покладіть цю масу у глибоку каструлю з товстим дном, доведіть до кипіння і готуйте під кришкою протягом 20 хвилин, знизивши вогонь.

Крок 2

Далі помийте 2 кг солодкого перцю та поріжте соломкою приблизно однакового розміру, аби він рівномірно приготувався.

Крок 3

Вкиньте соломку перцю в каструлю з томатами, а потім додайте 200 грамів цукру, 2 столові ложки олії, 6 горошин чорного перцю, 4 лаврових листа і 2 столові ложки солі без гірки. Після цього ретельно перемішайте складові.

Крок 4

Залиште кип’ятити ще 20 хвилин без кришки, щоб зберегти текстуру перцю. По завершенні цього часу додайте 50 мл оцту і добре перемішайте.

Крок 5

Проведіть стерилізацію банок та розмістіть у них лечо. Розподіліть перець на дно банок і додайте томатну рідину. Якщо залишається зайвий томатний сік в кінці, його можна закрити окремо і використовувати як соус для пасти або голубців. Після наповнення закручуйте банки, але не защіплюйте кришки, щоб лечо не випаровувалося. Після охолодження перенесіть їх в прохолодне місце.

Готувати – це легко!

Читайте також: Збережіть смак літа: рецепт квашених яблук для зимової консервації

ТЕГИ: Закрутки, Лечо на зиму, рецепти, Солодкий перець
Марія Коваленко 18 Вересня 2023
Коментувати

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Читайте також

Інфляція в Україні: що здорожчало найбільше в травні 2025 року
Економіка
Інфляція в Україні: що здорожчало найбільше в травні 2025 року
11 Червня 2025 113 Views
Зеленський зазначив єдиний крок, який змусить Путіна розпочати переговори про мир
Політика
Зеленський зазначив єдиний крок, який змусить Путіна розпочати переговори про мир
12 Червня 2025 103 Views
Українські дрони з ШІ змінюють хід війни та завдають ударів по російських цілях без пілота – FT
Технології
Українські дрони з ШІ змінюють хід війни та завдають ударів по російських цілях без пілота – FT
11 Червня 2025 98 Views
«Моссад для Путіна»: як українське ГУР під керівництвом Буданова стало однією з найпотужніших розвідок світу
Політика
«Моссад для Путіна»: як українське ГУР під керівництвом Буданова стало однією з найпотужніших розвідок світу
9 Червня 2025 230 Views
В Україні продукти дорожчі, ніж у Європі: ключові причини зростання цін
Економіка
В Україні продукти дорожчі, ніж у Європі: ключові причини зростання цін
9 Червня 2025 175 Views
Найкращі та найкрасивіші пляжі Одеси: куди поїхати на море влітку 2025 року
Суспільство
Найкращі та найкрасивіші пляжі Одеси: куди поїхати на море влітку 2025 року
9 Червня 2025 120 Views
NewsOboz: Останні новини Обозреватель сьогодні Obozrevatel

Посилання

  • Політика конфіденційності
  • Відмова від відповідальності
  • Про сайт
  • Редакція
  • Розміщення реклами
  • Зв’язатися з нами

Соцмережі

  • Facebook

Newsoboz.org є надійним та зручним джерелом новин та інформації для користувачів, які хочуть бути в курсі всього, що відбувається в Україні та за її межами.

Removed from reading list

Undo
Go to mobile version
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?