В умовах регулярних відключень електроенергії багато українців стикаються з питанням, як зберегти продукти свіжими без холодильника. Ця проблема стає актуальною, особливо у періоди тривалих відключень. Пропонуємо декілька дієвих лайфхаків, які допоможуть уникнути псування продуктів.
Завчасно охолоджуйте та заморожуйте продукти
Перед можливими відключеннями подбайте про охолодження або заморожування продуктів. Це дозволить зберегти низьку температуру в холодильнику навіть у разі тривалого відключення електроенергії. Чим більше заморожених продуктів, тим довше вони підтримуватимуть холод всередині.
Використовуйте заморожені пляшки з водою
Наповніть пластикові пляшки водою та заморозьте їх. Вони стануть джерелом холоду, яке тривалий час зберігатиме продукти свіжими. Крім того, пляшки скорочують обсяг повітря в холодильнику, що сповільнює його нагрівання.
Організуйте простір у холодильнику
Перед відключенням світла переконайтеся, що ваш холодильник організований правильно:
- М’ясо, рибу та молочні продукти розміщуйте ближче до задньої стінки – там найнижча температура.
- Овочі та фрукти зберігайте у контейнерах на нижніх полицях.
Це допоможе зберегти свіжість продуктів якомога довше.
Термопакети та термосумки – ваші союзники
Інвестуйте в якісні термопакети або термосумки. Вони стануть у нагоді для збереження швидкопсувних продуктів, таких як молоко, м’ясо чи йогурти. Розміщені у таких пакунках, продукти залишатимуться свіжими ще кілька годин.
Альтернативні джерела холоду
Майте під рукою пакети льоду або спеціальні охолоджувачі. Перед відключенням світла розмістіть їх між продуктами, щоб зберегти холод якомога довше.
Використовуйте фольгу
Фольга добре утримує температуру завдяки своїм ізоляційним властивостям. Загорніть у неї м’ясо, сало чи сир, щоб ці продукти залишалися свіжими навіть без холодильника.
Як зберегти м’ясо
Один із найстаріших способів – засолювання. Для сухого засолювання натріть м’ясо сіллю та покладіть його у герметичний контейнер. Сіль витягує вологу, створюючи умови, в яких бактерії не розвиваються. Також можна приготувати тушонку, яка довго зберігається навіть без холодильника.
Мінімізуйте відкриття дверцят холодильника
Кожне відкриття дверей підвищує температуру всередині. Намагайтеся відкривати холодильник якомога рідше, щоб зберегти холод.
Як зберегти зелень
Щоб зелень не втрачала свіжість:
- Оберніть її у вологий рушник (паперовий або тканинний).
- Покладіть у пакет чи контейнер.
- Альтернативний спосіб – поставити стебла зелені у банку з водою, накривши її поліетиленовим пакетом.
Відключення світла – це не причина для паніки, а можливість проявити креативність. Скориставшись цими простими порадами, ви зможете уникнути псування продуктів і зберегти їхню свіжість навіть за умов тимчасової відсутності електроенергії.
Читайте ткож: Світла може не бути до 8 годин на день: експерт про наслідки атак РФ