Цей низькокалорійний салат стане чудовим доповненням до святкового столу або легкою вечерею після насиченого дня. Поєднання тунця, свіжих овочів та пікантної заправки робить страву не тільки смачною, а й корисною. Завдяки простим інгредієнтам і швидкому приготуванню, цей салат можна легко включити у щоденний раціон.
Рецепт приготування поділилася на своїй сторінці lenna_mazur.
Інгредієнти
- Тунець у власному соку – 1 банка (80 г)
- Червона цибуля – 1 шт.
- Свіжий огірок – 60 г
- Рукола або салатний мікс – 30 г
- Перепелині яйця – 6 шт.
Для заправки
- Натуральний йогурт (2,5%) – 1,5 ст. л
- Гірчиця у зернах – 1 ст. л
- Лимонний сік – 2 ч. л
- Оливкова олія – 1 ч. л
- Сіль, перець – за смаком
Покрокове приготування
- Перепелині яйця відваріть, охолодіть і очистьте. Якщо використовуєте курячі яйця, розріжте їх на четвертинки.
- Червону цибулю наріжте тонкими півкільцями, а огірок – скибочками.
- Руколу або салатний мікс добре промийте й обсушіть.
- Консервований тунець відкрийте і розімніть виделкою.
- Для заправки змішайте йогурт, гірчицю, лимонний сік та оливкову олію. Додайте сіль і перець за смаком.
- У глибоку тарілку викладіть зелень, овочі та тунець, додайте яйця.
- Полийте заправкою та акуратно перемішайте.
Корисні поради
- Якщо бажаєте зробити смак цибулі м’якшим, попередньо замаринуйте її у лимонному соку або окропі на кілька хвилин.
- Для більшої ситності можна додати авокадо або томати чері.
- Оливкову олію можна замінити на лляну або використовувати грецький йогурт для ніжнішого смаку.
Цей салат чудово насичує без відчуття важкості у шлунку, наповнює організм корисними білками та жирами, а також додає яскравих кольорів у повсякденне меню. Готуйте із задоволенням та насолоджуйтесь смачною і здоровою їжею!
Читайте також: Як приготувати соковите куряче філе в ароматному соусі: швидкий та смачний рецепт