Домашній майонез — це швидкий та простий спосіб отримати свіжий, корисний соус, який можна приготувати буквально за кілька хвилин. Використовуючи мінімум інгредієнтів, ви зможете приготувати смачний і натуральний майонез, який ідеально підходить до салатів, бутербродів або будь-яких інших страв.
Інгредієнти
- Олія — 200 мл
- Яйце — 1 шт.
- Сіль — пів чайної ложки
- Цукор — 1 чайна ложка
- Лимонний сік — 1 чайна ложка
- Гірчиця — 1 чайна ложка
Як приготувати домашній майонез
- Підготовка інгредієнтів
Перед початком приготування переконайтеся, що яйце та олія мають однакову температуру. Можна взяти обидва інгредієнти прямо з холодильника. - Додавання основних інгредієнтів
Наливаємо в глибоку ємність 200 мл олії та додаємо одне ціле яйце. Для отримання кращої консистенції краще використовувати блендер. - Приправи та ароматизатори
Додаємо пів чайної ложки солі та чайну ложку цукру. Це створить ідеальний баланс смаку, додаючи легку солодкість та солоність майонезу. - Кислинка та пряність
Вичавлюємо чайну ложку лимонного соку та додаємо чайну ложку гірчиці. Лимонний сік надасть легку кислинку, а гірчиця додасть м’якого пряного смаку. - Збивання
Опустіть блендер у ємність, так щоб він накрив жовток яйця. Починайте збивати на високій швидкості, не піднімаючи блендер, поки майонез не почне густішати. Через кілька хвилин, коли суміш стане однорідною та насиченою, майонез готовий.
Готовий майонез можна зберігати в холодильнику до 5 днів у закритій ємності. Тепер ви знаєте, як легко приготувати свіжий, домашній майонез, який стане ідеальним доповненням до ваших страв!
Читайте також: Ароматний крем-суп з гарбуза та кокосового молока: легкий осінній рецепт