NewsOboz: Останні новини Обозреватель сьогодні Obozrevatel
  • Політика

    Політика

    Рекордний землетрус на Камчатці: наслідки та загроза цунамі
    Політика
    Рекордний землетрус на Камчатці: наслідки та загроза цунамі
    Бронювання для осіб у розшуку: чи можливе це? Пояснення адвоката
    Політика
    Бронювання для осіб у розшуку: чи можливе це? Пояснення адвоката
    ЗСУ після 60 років: президент підписав закон про укладення контрактів
    Політика
    ЗСУ після 60 років: президент підписав закон про укладення контрактів
    Чому Росія затягує переговори щодо миру в Україні: аналіз ISW
    Політика
    Чому Росія затягує переговори щодо миру в Україні: аналіз ISW
  • Економіка

    Економіка

    Фінансова підтримка перед і після пологів: що передбачає новий законопроєкт
    Економіка
    Фінансова підтримка перед і після пологів: що передбачає новий законопроєкт
    Які доходи українців не оподатковуються у 2025 році
    Економіка
    Які доходи українців не оподатковуються у 2025 році
    Ціни на пальне 27 липня: актуальні тарифи на бензин, дизель і газ в Україні
    Економіка
    Ціни на пальне 27 липня: актуальні тарифи на бензин, дизель і газ в Україні
    Податки на подарунки в Україні: коли і скільки потрібно платити
    Економіка
    Податки на подарунки в Україні: коли і скільки потрібно платити
  • Суспільство
  • Шоу-Бізнес
  • Спорт
  • Рецепти
  • Здоров’я
  • Ще
    • Інше
    • Україна
    • Технології
    • Усі матеріали
    • Зв’язатися з нами
Aa
NewsOboz: Останні новини Обозреватель сьогодні ObozrevatelNewsOboz: Останні новини Обозреватель сьогодні Obozrevatel
  • Політика
  • Економіка
  • Суспільство
  • Шоу-Бізнес
  • Спорт
  • Рецепти
  • Здоров’я
  • Ще
Пошук
  • Політика
  • Економіка
  • Суспільство
  • Шоу-Бізнес
  • Спорт
  • Рецепти
  • Здоров’я
  • Ще
    • Інше
    • Україна
    • Технології
    • Усі матеріали
    • Зв’язатися з нами
Made by ThemeRuby using the Foxiz theme Powered by WordPress
NewsOboz: Останні новини Обозреватель сьогодні Obozrevatel > Рецепти > Як приготувати плов в казані: покрокова інструкція з усіма деталями

Як приготувати плов в казані: покрокова інструкція з усіма деталями

Марія Коваленко Марія Коваленко 13 Червня 2025
Поширити
Як приготувати плов в казані: покрокова інструкція з усіма деталями
Як приготувати плов в казані: покрокова інструкція з усіма деталями
Поширити

Плов — це традиційна страва, яка не тільки смачна, але й універсальна. Її можна готувати як на святковий стіл, так і на повсякденну вечерю. Найкраще плов виходить, коли його готують в казані, тому що він рівномірно прогрівається, і страва має особливий смак і аромат. У цій статті ми розповімо, як приготувати плов в казані, дотримуючись усіх тонкощів і рецептів.

Зміст
Інгредієнти для плову в казаніПокрокова інструкціяКрок 1: Підготовка інгредієнтівКрок 2: Обсмажування м’ясаКрок 3: Обсмажування овочівКрок 4: Додавання спеційКрок 5: Вкладання рисуКрок 6: Додавання водиКрок 7: Варіння пловуКрок 8: Додавання часникуКрок 9: Доводимо до готовностіКрок 10: ПодачаПоради:

Інгредієнти для плову в казані

  • М’ясо — 500 г (баранина, курка або яловичина)
  • Рис — 500 г (краще вибирати довгозернистий рис)
  • Цибуля — 2 великі головки
  • Морква — 2 шт.
  • Головка часнику
  • Олія — 300/400 мл. (краще рослинна, без запаху)
  • Спеції: кумін, коріандр, чорний перець, лавровий лист
  • Сіль, перець — за смаком
  • Вода — 700-800 мл

Покрокова інструкція

Крок 1: Підготовка інгредієнтів

Перед початком готування підготуйте всі інгредієнти:

  • М’ясо наріжте кубиками або великими шматками. Якщо використовуєте баранину, бажано вибрати частину з невеликим шаром жиру.
  • Цибулю наріжте півкільцями.
  • Моркву натріть на великій тертці або наріжте соломкою.
  • Рис промийте кілька разів у холодній воді, щоб позбутися зайвого крохмалю.

Крок 2: Обсмажування м’яса

У казані розігрійте олію на середньому вогні. Покладіть шматки м’яса і обсмажуйте їх до золотистої скоринки з усіх боків. Це дозволить зберегти соковитість м’яса і надасть йому красивий колір. Якщо ви використовуєте баранину, додатково випарується жир, що зробить м’ясо більш ароматним.

Крок 3: Обсмажування овочів

Після того, як м’ясо обсмажиться, додайте цибулю в казан і готуйте її до м’якості, приблизно 5 хвилин. Потім додайте моркву і обсмажуйте ще кілька хвилин, поки вона не стане м’якшою і не видасть свій аромат.

Крок 4: Додавання спецій

В цей момент в казан додають спеції: кумін, коріандр, чорний перець і лавровий лист. Перемішайте всі інгредієнти, щоб спеції добре розподілилися, і дайте їм прогрітися кілька хвилин, поки вони не віддадуть свій аромат.

Крок 5: Вкладання рису

Після того, як овочі і спеції добре обсмажилися, викладіть промитий рис рівним шаром поверх м’яса та овочів. Не перемішуйте рис з іншими інгредієнтами. Це важливо для того, щоб він не злипнувся і не розварився.

Крок 6: Додавання води

Залийте рис водою так, щоб вона покривала його на 1-2 см. Вода повинна бути гарячою або киплячою, щоб не знизити температуру в казані. Посоліть за смаком.

Крок 7: Варіння плову

Закрийте казан кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть плов на дуже слабкому вогні протягом 20-30 хвилин. Важливо не відкривати кришку під час готування, щоб плов не втратив свій аромат.

Крок 8: Додавання часнику

Коли вода майже вся вбереться в рис, зробіть в середині плову кілька отворів і покладіть туди головку часнику, не очищаючи його. Це надасть страві додатковий аромат.

Крок 9: Доводимо до готовності

Якщо після вбирання води рис ще трохи сирий, додайте трохи води, накрийте і дайте страві настоятися ще 10-15 хвилин.

Крок 10: Подача

Коли плов готовий, ретельно перемішайте його і подавайте гарячим. За бажанням можна додати свіжу зелень або трохи лимонного соку для кислинки.

Поради:

  • Якщо ви хочете, щоб плов був ще ароматнішим, можна приготувати його на вогні або в мангалі.
  • Рис можна замінити на інші крупи, наприклад, на булгур або ячмінь, але класичний плов краще готувати саме з рисом.

Читайте також: Грузинський суп харчо: класичний рецепт з насиченим смаком

ТЕГИ: їжа на кострі, плов, плов в казані, рецепт плову, рис
Марія Коваленко 13 Червня 2025
Коментувати

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Читайте також

Статистика розвінчує міфи про корупцію – на основі аналітики Марини Барсук
Інше
Статистика розвінчує міфи про корупцію – на основі аналітики Марини Барсук
28 Липня 2025 73 Views
Сарана атакує: які культури під найбільшою загрозою
Інше
Сарана атакує: які культури під найбільшою загрозою
28 Липня 2025 66 Views
Які доходи українців не оподатковуються у 2025 році
Економіка
Які доходи українців не оподатковуються у 2025 році
28 Липня 2025 63 Views
Що можна їсти при подагрі: повний список дозволених і заборонених продуктів
Здоров'я
Що можна їсти при подагрі: повний список дозволених і заборонених продуктів
24 Липня 2025 118 Views
Glory Casino полный обзор онлайн-казино
Інше
Glory Casino полный обзор онлайн-казино
25 Липня 2025 118 Views
Вино в домашніх умовах: від гілки до бокала
Рецепти
Вино в домашніх умовах: від гілки до бокала
25 Липня 2025 92 Views
NewsOboz: Останні новини Обозреватель сьогодні Obozrevatel

Посилання

  • Політика конфіденційності
  • Відмова від відповідальності
  • Про сайт
  • Редакція
  • Розміщення реклами
  • Зв’язатися з нами

Соцмережі

  • Facebook

Newsoboz.org є надійним та зручним джерелом новин та інформації для користувачів, які хочуть бути в курсі всього, що відбувається в Україні та за її межами.

Removed from reading list

Undo
Go to mobile version
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?