Бала Баяна рецепт десерту

Сучасні кулінарні тренди змінюються блискавично, і одним із найяскравіших відкриттів став десерт Бала Баяна. Його ніжний кокосовий смак у поєднанні з хрусткою карамельною скоринкою підкорив користувачів TikTok. Легкий у приготуванні та напрочуд смачний, цей десерт, про який розповіла Valeriia Veligura, може стати чудовою альтернативою відомим “Рафаелло” та “Баунті”.

Зміст

Інгредієнти (на 15 цукерок)Спосіб приготування

Інгредієнти (на 15 цукерок)

Згущене молоко – 380 г
Вершкове масло – 50 г
Кокосова стружка – 150 г
Цукор – 250 г
Вода – 75 мл
Лимонний сік – 1 ч. л.
Харчовий барвник – за бажанням

Спосіб приготування

@yummy.lera
Новий трендовий десерт – Бала Баяна, це крутіше, ніж Рафаело та Баунті🌴🥥🥰⠀ ⠀ ІНГРЕДІЄНТИ (на 15 шт.): Для цукерок: ✅ 380 г згущеного молока ✅ 50 г вершкового масла ✅ 150 г кокосової стружки ⠀ Для карамелі: ✅ 250 г цукру ✅ 75 мл води ✅ 1 ч.л. лимонного соку ✅ барвник – за бажанням  ГОТУЄМО: Поєднуємо згущене молоко, масло та кокосову стружку. Ставимо на середній вогонь та постійно помішуючи тримаємо до загущення маси (7-10 хв). Знімаємо з вогню, накриваємо харчовою плівкою в контакт і даємо охолонути. Формуємо 15 кульок, вставляємо шпажки/зубочистки та прибираємо у морозилку на 30 хв. Коли цукерки заморозяться – починаємо готувати карамель. Поєднуємо цукор, воду, лимонний сік та, за бажанням, барвник. На середньому вогні доводимо до кипіння і варимо 7-8 хв. Знімаємо з вогню та занурюємо цукерки. Ставимо у високі склянки або втикаємо у яблуко. Даємо застигнути у прохолодному місці (15-30 хв). Подаємо та насолоджуємося! Смачного😘 ⠀ #українськийтікток #україна #рецепт #смачно #рек #хочуврек
♬ Little Things – Adrián Berenguer

У сотейнику змішайте згущене молоко, вершкове масло та кокосову стружку. Поставте на середній вогонь і, постійно помішуючи, доведіть масу до загущення (приблизно 7-10 хв).
Зніміть із плити, накрийте плівкою та дайте охолонути.
Із підготовленої маси сформуйте 15 рівних кульок, вставте шпажки або зубочистки та відправте у морозильну камеру на 30 хв.
Поки цукерки охолоджуються, приготуйте карамель: змішайте у каструлі цукор, воду, лимонний сік і, якщо бажаєте, додайте барвник. Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння та варіть 7-8 хв до карамельної консистенції.
Обережно занурюйте заморожені кульки у гарячу карамель, рівномірно покриваючи їх глазур’ю.
Готові цукерки помістіть у склянки або зафіксуйте, встромивши шпажки у яблуко, і залиште в прохолодному місці на 15-30 хв для застигання.
Як тільки карамель застигне – десерт готовий до подачі!

Бала Баяна – це не лише смачний, а й вишуканий десерт, що ідеально підійде для домашніх свят чи подарунка близьким. Його приготування не займає багато часу, а результат точно вразить!

Смачного!

Також вам може бути цікаво: Шоколадний торт: простий та смачний рецепт для родини