Смачні та різноманітні салати з пекінської капусти

Вам пропонується низка простих рецептів для легких салатів з пекінською капустою – чудовим варіантом як для повсякденного харчування, так і для святкового столу.

Отже, вам на вибір різноманіття варіантів, від святкових до салатів без майонезу, щоб ви могли задовольнити будь-який смак.

Легкий салат з пекінською капустою та кукурудзою:

Інгредієнти:

• 250 г пекінської капусти100 г консервованої кукурудзи
• 1 свіжий огірок
• 1 яйце
• 50 г сметани
• Кілька гілочок свіжої петрушки
• Сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування:

• Відварити яйце до ступеня крутого, очистити та нарізати його соломкою.
• Пекінську капусту помити та нарізати тонкими смужками.
• Огірок помити та нарізати соломкою.
• Петрушку дрібно нарізати.
• Змішати всі інгредієнти, додати кукурудзу, посолити та поперчити за смаком, заправити сметаною.

Цей ніжний салат з “пекінки” буде відмінним доповненням до вашого столу, простим у приготуванні і насиченим смаком.

Салат з пекінської капусти, крабових паличок і французької гірчиці

Інгредієнти:

• 400 г пекінської капусти,
• 300 г крабових паличок,
• 1 шт. перця болгарського,
• 1 шт. цибулі,
• 8-10% йогурту або 10-15% нежирної сметани,
• 2 ст. л. французької гірчиці,
• сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування:

• Наріжте пекінську капусту на поздовжні смужки завдовжки близько 1,5-2 см і помістіть у глибоку посудину для подальшого перемішування.
• Тонко наріжте цибулю півкільцями, а перець – великими соломкою.
• Додайте цибулю і перець до пекінської капусти.
• Наріжте крабові палички на довгі шматочки і додайте до інших інгредієнтів.
• Акуратно перемішайте салат, зберігаючи пухнастість і хрумкість капусти.
• Приготуйте заправку, змішавши йогурт або сметану з французькою гірчицею. Посоліть та додайте чорний мелений перець. Заправте салат цією смакотою заправкою.

Салат з пекінської капусти, креветок та ананаса

Інгредієнти:

• капуста пекінська – пів качана,
• креветки коктейльні – 300 г,
• палички крабові – 200 г,
• ананаси консервовані – 400 г;
• майонез домашній – 3 ст. л.,
• сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

• Нарізаємо капусту.
• Подрібнюємо консервовані ананаси та крабові палички, додаємо до капусти.
• Змішуємо салат з коктейльними креветками.
• Заправляємо все сіллю і домашнім майонезом.

Простий рецепт салату з пекінської капусти з сухариками

Інгредієнти:

• Китайська капуста – 500 г,
• Філе курки (варене або копчене) – 150 г,
• Консервована кукурудза – 150 г,
• Свіжий огірок – 1 шт.,
• Сухарики – 150-200 г,
• Сік лимона – 2 ст. л.,
• Оливкова олія – 3-4 ст. л.,
• Сіль, перець – за смаком.

Сухарики для салату можна придбати або приготувати самому в духовці.

Для цього наріжте хліб невеликими кубиками, розташуйте на деко та підсмажте в духовці протягом 10 хвилин при температурі 160 градусів. Змішайте кілька ложок оливкової або соняшникової олії з сіллю. Додайте сухарики до миски з олією і добре перемішайте. Можна також додати французькі або італійські трави. Потім розсипте їх на деко і помістіть знову в духовку при 160 градусах ще на 10 хвилин, періодично перемішуючи.

Приготування салату:

1. Наріжте філе курки на кубики.
2. Помийте свіжий огірок та наріжте його кубиками.
3. Тонко нашаткуйте китайську капусту. Додайте все до салатнику.
4. Злійте сік з консервованої кукурудзи і додайте її до салату. Посоліть, поперчіть за смаком.
5. Заправте оливковою олією та обережно перемішайте.
6. Перед подачею на стіл посипте зеленню і додайте сухарики.

Екзотичний салат з пекінської капусти “Ананасова гармонія”

Тільки справжні цінителі вишуканої кулінарії знають, як чудово сладкий смак ананасових шматочків поєднується з ніжним м’ясом та ароматними овочами. Якщо ви шукаєте ідеальний рецепт для салату, рекомендуємо вам взяти пекінську капусту, соковите філе курки та свіжі овочі, а потім вирушити на кухню.

Інгредієнти:

• 0,3 кг відвареного філе курки;
• 0,2 кг консервованих ананасових шматочків;
• 1-2 шт. свіжих огірків;
• 0,2 кг пекінської капусти;
• 150 г маринованих грибів;
• майонезний соус;
• суміш перців та екстра-сіль;
• 0,2 кг твердого сиру.

Спосіб приготування:

1. Філе курки відварюємо, охолоджуємо, а потім нарізаємо на невеликі кубики.
2. Велику салатницю наповнюємо подрібненим курячим м’ясом.
3. Огірки миємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо соломкою, додаємо до салатниці.
4. Пекінську капусту шаткуємо та додаємо до суміші, але не забуваємо трошки присолити.
5. Зливаємо рідину з маринованих грибів, ріжемо їх і також додаємо до салатниці.
6. Твердий сир подрібнюємо кубиками.
7. Додаємо всі компоненти, включаючи ананаси, і заливаємо майонезним соусом, при необхідності додаємо суміш перців.
8. Перемішуємо салат та подаємо до столу, прикрасивши зеленню, салатним листям або маслинами.

Як видно, звичайний овочевий інгредієнт, такий як пекінська капуста, може стати основою для створення витонченого салату, який припаде до смаку навіть найвибагливішим гурманам. Насолоджуйтеся смаком!

Салат без майонезу з пекінської капусти

Салати без майонезу з пекінської капусти – ідеальний вибір для тих, хто прагне зберігати здоров’я через вміст в ньому великої кількості вітамінів і корисних речовин.

Інгредієнти:

• Качан середнього розміру пекінської капусти,
• 1 червона паприка,
• 1 морква,
• 1 середнього розміру цибуля,
• 3 ст. л. оливкової олії,
• 2 ст. л. рисового або яблучного оцету,
• 1 ст. л. цукру,
• Свіжа зелень,
• Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Накрійте пекінську капусту.
2. Ріжте червону паприку на тонкі смужки та змішайте все в одній мисці.
3. Наріжте моркву соломкою та додайте до салату.
4. Накрійте цибулю півкільцями. Якщо вона гірка, можна її промити окропом на одну хвилину.
5. Приготуйте соус для салату, змішавши оливкову олію, оцет, цукор, сіль і перець в одній мисці. Ретельно перемішайте до повного розчинення цукру. За бажанням, цукор можна замінити медом.
6. Заправте салат отриманим соусом.

Також вас може зацікавити: Страви з курячого філе: смачні та оригінальні рецепти