Дави красную гниду! В Киеве нардепы устроили драку

На вокзале и в поезде: бесплатные услуги, о которых не знает большинство украинцев

Багажник бьет по голове: как командование отправляет тело погибшего бойца (видео)

В Испании арестовали вице-президента ФИФА

Девушка на Закарпатье исцеляет молитвой и иконой

Камни с неба полетели: фото протестов в оккупированном Крыму

Красная икра - королева морепродуктов

06.06.2016 07:58 | Пресс-релиз | Просмотров: 36

Многие застолья сложно представить без королевы морепродуктов – красной игры. С ней связано много любопытной информации, о которой многим неизвестно.

Из истории

икра краснаяСогласно летописям, сам хан Батый в 1240 году нередко трапезничал красной икрой. В каком виде она была приготовлена не известно.
Примерно лет 100 назад народы, жившие на Камчатке, Сахалине и Курильском архипелаге выбрасывали этот деликатес, в связи с тем, что он быстро становился непригодным к употреблению и как следствие люди переносили многочисленные отравления. Дело в том, что в те времена ее не солили и только лишь ближе к концу 19-го века стали это делать.
Дальневосточные рыбаки употребляли икру как самый дешевый продукт. Они сразу ее приготавливали и только потом придумали способ ее засолки.

О полезности

Этот продукт является прекрасным способом сохранить хорошую память и прожить долго лет, что подтверждается исследованиями. Если включать ее в рацион хотя бы один раз в неделю, то даже к преклонному возрасту можно сохранить ясную память и прожить на десяток лет дольше.
Нередко красную икру советуют употреблять тем людям, организм которых ослаблен. Связано это с тем что в продукте около 30 процентов составляет высококачественный белок, благодаря которому силы способны скорее восстановиться, а также вес набирается быстрее.
Икра является высококалорийной, но в то же время диетической. В ней содержатся все необходимые для человеческого организма вещества, однако в ее сто граммах находится целых 250 килокалорий. Но в таком количестве ее вряд ли кто-то съест, поэтому и получается что столовая ложка продукта не навредит, а принесет пользу.

Как узнать ее качество

икраСамый простой и доступный способ: необходимо взять тарелку, сухую и плоскую и на нее положить несколько икринок, затем подуть на них. Если икра раскаталась значит она качественная, а если же прилипла – плохая.
К сожалению, та икра, которую можно приобрести в обыкновенных магазинах не является полезной, а вот вкусной это да. При ее приготовлении используют много соли, а нередко добавляют и консерванты, чтобы срок ее хранения был продолжительным. Однако высококачественный продукт найти можно, например, в интернет-магазине «Вкусно Ешь» в Киеве.
Лучшей икрой, обладающей нежнейшим вкусом, признается та, которая сделана на Сахалине. Как говорят специалисты, связано это с тем, что вылавливают рыбу в самом соленом море, поэтому икра не загрубевает.
Первый сорт икре дается в то случае, если ее засаливают в течение четырех часов сразу же на месте улова. В такой икре соли должно быть не выше 5 процентов. Как такового высшего же сорта не бывает.







загрузка...

...
...





Распродажа







Популярное



Почему нужно выбрасывать старое

Как сохранять спокойствие в течение напряженного дня: советы эксперта

Набери и узнай, КТО отслеживает твой телефон: невероятно, но действует

Сколько вы сможете проехать, если загорелась лампочка низкого уровня топлива

Круче ботокса: чудо маска - и никаких морщин (фото)

Как выбрать вкусную клубнику: хвостики тоже имеют значение (фото)



Яндекс.Метрика