Financial Times: США и Китай ведут опасную военную игру

Украину ждут новые рекорды по смертности от коронавируса, мест в больницах нет, — ученые

"Поляков не был случайным пассажиром". В МВД сообщили подробности расследования смерти нардепа

Франция победила Испанию и выиграла Лигу наций УЕФА

Украдено 150 млн гривен: прокуратура раскрыла хищение на строительстве Подольского моста

Прокуратура попросит для Медведчука арест или залог в 1 миллиард гривен. ВИДЕО

Новый продукт питания: в магазинах и ресторанах Евросоюза одобрили продажу червей

05.05.2021 17:04 | За рубежом | Просмотров: 33

На полках супермаркетов по всей Европе скоро может появиться новый продукт, а в европейских ресторанах – новые блюда.

Как сообщает "Профиль" со ссылкой на AP, во вторник, 4 мая, 27 стран Евросоюза (ЕС) одобрили предложение о выпуске личинок жука Tenebrio molitor на рынок в качестве "нового продукта питания". Другие названия этого насекомого – большой мучной хрущак, мучной жук, мучник, его личинки также известны желтые мучные черви, информирует NewsOboz.org со ссылкой на UAINFO.org

Этот шаг был предпринят после того, как в 2021 году Агентство ЕС по безопасности пищевых продуктов (EFSA) опубликовало научное заключение, в котором говорилось, что эти черви безопасны для употребления в пищу. При этом EFSA предупреждает, что у людей с аллергией на ракообразных и пылевых клещей могут возникнуть аллергические реакции и на личинок.

Ранее продажу сушеного желтого мучного червя для употребления в пищу одобрил Европейский комитет по растениям, животным, продовольствию и корму (PAFF Committee). В состав этой организации входят представители всех стран – участниц ЕС. 

Как отмечают официальные лица ЕС, разведение личинок в качестве пищевых продуктов может иметь экологические преимущества. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) называет насекомых "здоровым и очень питательным источником пищи с высоким содержанием жира, белка, витаминов, клетчатки и минералов". А как отмечается в проведенных ранее исследованиях, желтые мучные черви являются богатой белком закуской или ингредиентом для приготовления других блюд.

Ранее ученые сообщили, что употребление в пищу насекомых по полезным свойствам можно сравнить с рыбой. Об этом заявила эксперт Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Джулия Муир. Она пообещала, что скоро все увидят больше продуктов, в которых, возможно, будут присутствовать ингредиенты из насекомых. 

UAINFO







загрузка...

...
...





Распродажа







Популярное



Королевский дворец и новые обязанности: что изменится в жизни Кейт Миддлтон, когда она станет королевой?

Как заварить идеальную чашку чая?

Готовы уволиться со старой работы? The Guardian перечисляет 17 вопросов, которые помогут принять правильное решение

Вареные и копченые: почему в Венесуэле бананы считаются овощем, а не фруктом

5 блюд, которые стоит приготовить из сезонных овощей

Законные способы, как установить глухой забор между участками, даже если соседи против



Кто такой Сергей Тарута? Последние новости о политике и бизнесмене, владельце партии "Основа".