Москаль отличился интересным заявлением по языковому вопросу на Закарпатье

Полиция в Аргентине расстреляла футболистов во время матча: жуткие фото раненых

Когда закончится война на Донбассе: на Западе дали неутешительный прогноз

Только в нищих странах зарплата депутата — мерило неадекватности власти

Он должен заняться своей судьбой: озвучен прогноз для Порошенко на 2018 год

Чем на работе занимается министр Рева: министры тоже делают это

На улиточную ферму потратили почти миллион гривен

21.11.2017 18:06 | Экономика | Просмотров: 892

Спрос в Европе на мясо улиток 300 тысяч тонн на год. А предложение 150 тысяч. Это меня побудило заняться таким бизнесом, говорит 40-летний Сергей Данилейко. Имеет ферму улиток в селе Войновка Чутовского района на Полтавщине, передает NewsOboz.org со ссылкой на Gazeta.ua.

Прежде чем вложить средства в это дело, ездил на обучение к фермерам в Латвию, Польшу, Италию. Когда вернулся домой, начал искать место для фермы. Основные условия удобное сообщение с областным центром, недорогая аренда помещения и централизованное водоснабжение. Остановился на Войновке. Арендовал запущенное помещение детского садика и гектар земли неподалеку. Для разведения выбрал два вида улиток хеликс максимо и хеликс Мюллер. Первый дешевле и менее требовательный, быстрее размножается. Может давать до 185 икринок в одной кладке. За Мюллером закрепили титул "аристократа". Потому что он нуждается в более тщательном уходе, медленнее размножается. Но на вкус эти улитки лучше.

Вложил в бизнес почти миллион гривен. Больше всего потратил на переоборудование детсада под инкубатор. Выгоднее иметь собственный, чем закупать молодняк у тех же поляков. Сейчас могу получать со своего земельного участка до 20 тонн продукции за сезон. Он длится с марта по октябрь. Для улиточной фермы не нужно много рабочих. Обычно ее обслуживает двое. У меня работает трое людей. А еще коты. Они уничтожают мышей, которые вредят улиткам. Выбираю их по цвету и пышным усам. Хорошо служат серые полосатые коты. Их беру у местных.

Улитки гермафродиты и часто меняют пол. Икру откладывают в землю, поэтому ставлю для них ящики с грунтовой смесью. Дальше дело техники. Из всех яиц выживает 2030 процентов, но этого достаточно. Кормлю улиток специальным комбикормом. А в период интенсивного спаривания добавляю в рацион еще морковь и кабачок. Улитки тогда становятся активнее и быстрее размножаются. Из инкубатора переселяю молодняк в теплицу, оттуда на открытое пространство. Делаю для них деревянные накрытия. Стенки покрываю тонким слоем солидола, чтобы не лезли на огороды людей. Собираю, когда достигают размера спелой сливы.

Со сбытом проблем нет. Поляки покупают дешевле всего от 3,5 евро за килограмм (108 грн. ГПУ). Потому что у них почти 800 своих улиточных ферм. Испания и Франция по 4,5 евро. Украинские рестораны платят от 600 гривен за кило. А 200-граммовую порцию продают клиентам за 100 гривен. Еще выгоднее продавать практически готовую к употреблению продукцию. Имею мини-цех под Полтавой, где готовим фаршированных улиток с разными соусами. Потом замораживаем. Продаю их в супермаркетах от 156 гривен за 200 граммов. Дома блюдо нужно лишь разогреть в микроволновке.







загрузка...

...
...





Распродажа







Популярное



6 признаков того, что вас о чем-то пытается предупредить ваш ангел-хранитель

Что нужно сделать перед Новым 2018 годом: советы для каждого Знака Зодиака

Как отличить настоящий алкоголь от подделки

Одесский астролог - о Крыме, Донбассе и Украине в 2018 году

Самые работающие рецепты от кашля — вам в копилку

Что можно, а чего нельзя делать во время новогодних праздников



Кто такой Сергей Тарута? Последние новости о политике и бизнесмене, владельце партии "Основа".