Как в Украине испытывали Джавелин (видео)

Мощные магнитные бури атакуют Землю: прогноз на 27 дней

Путин не хочет, чтобы все рухнуло: в России озвучили прогноз по Донбассу

Путин отрезал Украину от Панамского канала: озвучен истинный вред от строительства Крымского моста

В Горловке паника: люди выезжают, магазины, садики и школы закрываются

Все еще ждут туристов: в сети показали свежие фото известного пляжа в Крыму

Как маркетинг цепляет на крючок клиентов ресторанов и кафе

22.07.2016 01:24 | Экономика | Просмотров: 641

40% украинских ресторанов и кафе признались, что манипулируют поведением потребителя с помощью маркетинга. Об этом Gazeta.ua рассказал соучредитель компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster Родион Ерошек, передает  NewsOboz.org со ссылкой на Gazeta.ua.

"В топ-5 таких инструментов входит специально подобранная мебель, цвета интерьера, аромамаркетинг, особенности внешности и поведения официантов, музыкальное сопровождение, мерчандайзинг витрины и особенности выкладки продукции", - говорит Ерошек.

В среднем посетители проводят в ресторане от 50 минут до 1,5 часа. В кафе украинцы засиживаются от 25 минут до часа. Из-за привычки пользоваться интернетом во время еды украинцы стали задерживаться в ресторанах и кафе на 10-20 минут, свидетельствует статистика компании.

"В кафе посетителей привлекают аромат кофе или свежей выпечки. Часто для этого используют искусственные приемы аромомаркетинга", - уточняют в компании.

В фастфудах задают неудобную мебель и динамичную музыку. Интерьер оформляют ярко. Это стимулирует скорее уйти. Привлекает и вызывает доверие открытая кухня, где можно увидеть поваров за работой.

"Приглашаем на работу продавцами и администраторами студентов-маркетологов на 4-5 курсе вуза. Такой персонал знает, как определить по внешнему виду и другим косвенным признакам, есть ли у гостя дети и дополнительные услуги ему интересны. Например, когда приходит экскурсия с детьми предлагают дешевую линейку продуктов ", - говорит Светлана Морозова, управляющий партнер торговой марки" Веселые Карамели ".

Напомним, в Киеве посетителям кафе предлагают платить по своему усмотрению.







загрузка...

...
...





Распродажа







Популярное



Судороги в ногах: откуда они берутся, и как с этим справиться

Чтобы проверить свою щитовидку, вам нужен только градусник

Вот каким будет июнь для каждого знака Зодиака: очень важная информация

Жировик бесследно исчезнет без операции, просто примените этот рецепт

Волшебная мазь спасет от варикозного расширения вен

3 самых эффективных способа поразить мужчину в самое сердце и заставить скучать по вам



Кто такой Сергей Тарута? Последние новости о политике и бизнесмене, владельце партии "Основа".